Il prodotto viene ottenuto attraverso un processo di blended del mosto proveniente dalle migliori uve emiliane, cotto lentamente, e Aceto Balsamico di Modena IGP, affinato a lungo in botti di rovere. 
 Il prodotto finale è una glassa con ingredienti 100% naturali, senza zuccheri aggiunti, senza coloranti né addensanti, il quale si presenta cremoso e caratterizzato da un’aroma agrodolce, ideale per il condimento di piatti caldi e freddi.
 Senza OGM.  
Modalità d'utilizzo Prodotto adatto ad ogni tipo di consumatore, da consumare senza ulteriori lavorazioni e particolarmente indicato con verdure fresche e lessate, sui bolliti, per confezionare salse e per tutti i tipi di gusto e secondo gradimento nell’alimentazione.  
Componenti Mosto d'uva cotto, "Aceto Balsamico di Modena IGP" 39% (Mosto d'uva cotto, aceto di vino), antiossidante: solfiti.
 Il prodotto contiene anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale (  
 | Valori medi |  per 100 ml | per porzione  (15 ml) | %VNR* | 
 Valore energetico  Carboidrati  - di cui zuccheri  Proteine  Sale | 1600 kJ/382 kcal  90 g  88 g  2,5 g  0,05 g | 240 kJ/57 kcal  13,5 g  13,2 g  0,4 g  0 g | 3  5  15  1  0 | 
 *calcolati su 2000 cal  Conservazione Il prodotto ha un’acidità di circa 4%, per cui la conservazione è superiore a tre anni dalla data di produzione se il contenitore è sigillato e conservato a temperatura ambiente.  
Formato 210 g